包粽的简单手法包粽子可以用传统的“三角”包法,也可以用一种简单的方法——“列队”包法,下面详细介绍该方法:材料:糯米、猪肉、香叶、银耳、蛋黄、粽叶步骤:1. 将粽叶浸泡在温水中...
包粽的简单手法
包粽子可以用传统的“三角”包法,也可以用一种简单的方法——“列队”包法,下面详细介绍该方法:
材料:
糯米、猪肉、香叶、银耳、蛋黄、粽叶
步骤:
1. 将粽叶浸泡在温水中,用蒸笼蒸软备用。
2. 清洗糯米,用水泡一晚上,泡软后沥干。
3. 猪肉切成片,银耳泡发,蛋黄蒸熟备用。
4. 取两片粽叶,叠成漏斗状,底部放入适量糯米,建议糯米不要超过粽叶的三分之一,以免煮烂。
5. 在糯米上放入猪肉、香叶、银耳和蛋黄等配料。
6. 放入适量糯米,把粽叶对折,在侧边留下一条空隙。
7. 沿着空隙将粽叶卷起来,并将上方的粽叶折向下方。
8. 将包好的粽子竖起来,用手捏紧,调整成立体的三角形,或者将它扭成松紧适中的“香肠”状。
9. 放入锅中煮沸,40-50分钟即可。
注意事项:
1. 包粽子时,糯米的量要适量,过多会导致煮烂。
2. 包粽子时,留出一定的空隙,方便卷紧粽叶。
3. 粽子煮至熟软,再用漂布滤去汤汁,让粽叶更好地保持色香味。
包粽子最快的手法
1糯米不用浸泡,直接洗净、沥干水分包成粽子
2、粽叶交叉成漏斗状,包裹糯米时,底部顶尖位置容易空着。用一只稍尖点的筷子,轻轻的将糯米压到顶尖位置。再装入糯米,用右手将糯米压实,顺势将粽叶压住糯米,包好粽子
3、捆扎粽子一定要牢。太松的话,糯米在吸入水分膨胀过程中,容易撑破粽叶,不妨多捆扎几圈
4、没浸泡过的糯米,煮的时间比泡过的要长。根据粽子的大小、材料,选择好煮制时间,一般都不少于1小时,不然容易夹生
5、没浸泡的糯米,在煮的过程中吸入部分水分,因为捆扎结实,糯米没有足够的空间膨胀,煮好的粽子紧密、结实、有嚼头
临夏三角白粽的最简单包法
先对折然后放米在折最后用绳子包起来
怎么包粽子简单又快
首先可以做好提前准备,浸泡糯米,准备好的棉线用来捆绑粽子
其次就是简单的包法,把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;
然后先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉,最后在加上一层糯米;
再然后漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实
用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。
上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。
最后煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,我最多放了三天依然新鲜如初。
最简单的包粽子方法粽子怎么包包粽子的方法
食材:糯米 适量 红豆 适量 鲜粽叶 适量 里脊肉 适量 盐 葱 生抽 老抽 料酒 白胡椒粉 蚝油 适量
做法:
1 首先把适量的糯米和适量的红豆放入大盆中,用清水浸泡1小时,或者更长时间都可以

2 把一块里脊肉洗净切成小块,不要太小哦,根据自己喜爱的大小来切,切好后放入大碗中

3 再把切好的葱段、姜段放入里面,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟

4 再把买来的鲜粽叶用清水清洗干净,准备好绳子备用

5 把浸泡好的糯米用清水多洗几遍,在控干水分不要太干即可,所有的食材都准备好后,开始包肉粽子哦
6 拿两片粽叶向中间对折
7 再加入糯米,用小勺压实一点
8 再加入腌好的瘦肉
9 再加入糯米压实一点,压实是为了煮的时候不会开,也不会漏米
10 再两手大拇指两边紧压,粽叶对折,
11 再用绳子绕几圈系紧即可。
12 包好后放入高压锅中,全部包好后加入清水,焖过粽子多一点即可
13 盖上盖子中火煮1小时,时间到先不要急着开盖,把气全部放完,没有气了再开盖
14 开盖瞬间好香呀!肉味粽叶味扑鼻而来,把粽子捞出
15 三角肉粽子就煮好了,再把粽叶剥开即可食用
16 好吃营养,粽香四溢,超级简单的粽子包法,新手一次成功,一看就会
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